Ernährungsberatung mit Erfahrung, Haltung und Herz
Mein Name ist Katrin Kaphengst – Diplom-Oecotrophologin, zertifizierte Ernährungsberaterin und Coach.
Seit 1999 arbeite ich freiberuflich im Bereich der Ernährungsberatung in Hamburg, seit 2015 in eigener Praxis. In dieser Zeit habe ich zahlreiche Menschen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität begleitet.
Ich kooperiere eng mit Ärzten, Apotheken, Krankenkassen und Betrieben und arbeite sowohl präventiv als auch therapeutisch.
Meine Leistungen in der Ernährungsberatung, Ernährungstherapie und betrieblichen Gesundheitsförderung sind von den Krankenkassen anerkannt und können bezuschusst werden.
Mein Anspruch: unabhängig, wissenschaftlich fundiert, individuell.
Meine Beratung ist produktneutral, unabhängig und orientiert sich stets am aktuellen Stand der Wissenschaft.
Regelmäßige und umfassende Fort- und Weiterbildungen sind für mich selbstverständlich. So profitieren meine Klientinnen und Klienten gleichermaßen von meiner langjährigen Erfahrung und von neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Dabei gilt für mich:
Es gibt keine Ernährungsempfehlungen, die für alle Menschen gleichermaßen passen.
Mein Beratungsverständnis
Ein Zitat von Theresa von Ávila bringt meinen Arbeitsansatz sehr treffend auf den Punkt:
„Tue deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Jeder Mensch ist einzigartig und jeder Mensch bringt seine eigene Geschichte, seine Gewohnheiten, Vorlieben und Herausforderungen mit. Genau das respektiere ich in meiner Arbeit. Mein Ziel ist es, Sie individuell, wertschätzend und auf Augenhöhe zu begleiten – auf Ihrem ganz persönlichen Weg zu mehr Wohlbefinden.
Essen darf Freude machen
Essen und Genuss gehören für mich untrennbar zusammen.
Ernährung soll nicht einschränken, sondern bereichern. Sie darf Freude machen, alltagstauglich sein und zu Ihnen passen. Mit einer gezielten, individuell abgestimmten Ernährungsberatung ist genau das möglich – ohne starre Regeln oder Verbote.
Ernährung & Psyche – ein wichtiger Zusammenhang
Im Laufe meiner langjährigen Tätigkeit wurde der Zusammenhang zwischen Essen und Psyche immer deutlicher. Um meine Klientinnen und Klienten auch bei diesen Fragestellungen noch besser begleiten zu können, absolvierte ich eine zweijährige Weiterbildung in personenzentrierter Gesprächsführung sowie die Ausbildung zur Heilpraktikerin für Psychotherapie.
Diese Qualifikation hat meine Arbeit sehr bereichert. Zunehmend wenden sich auch Menschen an mich, die Unterstützung bei persönlichen Themen, emotionalen Belastungen oder psychischen Fragestellungen suchen.
Meine Qualifikationen
- Diplom-Oecotrophologin – Fachhochschule Hamburg
- Zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE – BerufsVerband Oecotrophologie VDOE e. V.
- Psychologische Beraterin in personenzentrierter Gesprächsführung – Gesellschaft für personenzentrierte Psychotherapie und Beratung (GwG e. V.)
- Heilpraktikerin für Psychotherapie – Landesprüfungsamt für Heilberufe, Hamburg
Weitere Tätigkeitsfelder & Engagement
- Betriebliche Gesundheitsförderung, u. a. in der Zentrale für Ernährungsberatung e. V.
- Seit 2015 Lehrauftrag im Fach Ernährung an der HCA Health Care Acadedemie – Schule für Gesundheits- und Krankenpflege Hamburg gGmbH
Die Arbeit mit jungen Menschen empfinde ich als besonders inspirierend. - Ehrenamtliche Leitung VDOE regional Hamburg im BerufsVerband Oecotrophologie e. V. von 2010 bis 2023